Questo post è dedicato al materiale prodotto dai ragazzi nella mattina del 17 maggio, durante il workshop CO – BEE THE NET, organizzato nell’ambito del progetto PiazzaLavoro.
Al workshop, che si è tenuto al Chiostro degli Agostiniani della Biblioteca di Empoli dalle ore 8.00 alle ore 13.00, hanno partecipato circa 50 ragazzi delle scuole superiori di Empoli e Castelfiorentino (Virgilio, Pontormo, Enriquez), i quali, seguiti da professionisti del settore comunicazione (Fotografia, Grafica, Ufficio Stampa, Web Radio, Social Network), hanno prodotto elaborati sul tema del co-working e della collaborazione, traendo spunto dall’intervento dell’ospite di Firenze, Multiverso.

Studenti e comunicazione, una giornata all’insegna del co-working

 EMPOLI. Gli studenti delle scuole superiori di Empoli, all’interno del progetto PiazzaLavoro, promosso dai comuni dell’Empolese Valdelsa, sono stati protagonisti di un incontro con esperti del settore della comunicazione: dall’ufficio stampa alla fotografia passando per web radio e grafica.

Una partecipazione attiva che ha permesso ai giovani di mettere in pratica le tecniche apprese realizzando un’esperienza di co-working come quella illustrata, durante la giornata, da Niccolò Pecorini e Michele Magnani, fondatori dell’agenzia fiorentina Multiverso.

“Il co-working – spiega Niccolò Pecorini – è una modalità di lavoro molto diffusa in Europa e che lentamente si sta sviluppando anche in Italia. Si basa sul principio della collaborazione e della condivisione del luogo di lavoro, di progetti e di idee”.

Analogamente anche gli studenti hanno sperimentato questo sistema lavorativo negli spazi del Cenacolo degli Agostiniani dividendosi in gruppi a seconda degli ambiti professionali sopracitati.

L’incontro ha permesso agli studenti di entrare in diretto contatto col mondo del lavoro centrando l’obiettivo del progetto PiazzaLavoro.

“E’ stato un incontro – dicono gli studenti – che ci ha permesso di conoscere in maniera più approfondita un settore, quello della comunicazione, che è in continuo sviluppo soprattutto grazie alle nuove tecnologie e in particolare al web. Nonostante si sia quotidianamente in contatto col mondo dell’informazione non siamo in grado di definire e comprendere i meccanismi che regolano la comunicazione finché non si entra in diretto contatto con le professioni. E’ stato anche un momento di socializzazione tra studenti e addetti ai lavori”.

Multiverso, a Firenze si lavora come nelle capitali europee

Un’ex fabbrica di lumi di seicento metri quadrati, nei pressi della stazione di Campo di Marte, ospita l’agenzia Multiverso, la prima esperienza di co-working in Toscana.

Qui professionisti del mondo della comunicazione hanno la possibilità di condividere il luogo di lavoro e di mettere insieme le proprie esperienze permettendo di ridurre i costi e di realizzare progetti difficilmente percorribili per il singolo professionista.

“Multiverso – spiega Michele Magnani – non è soltanto un insieme di servizi logistici ma è anche un’agenzia creativa che sfrutta le competenze dei professionisti che aderiscono. Inoltre permette un continuo aggiornamento sia attraverso la realizzazione di specifici corsi sia attraverso la condivisione di spazi e momenti”.

“Studenti e comunicazione“: articoli prodotti al tavolo Ufficio Stampa/Redazione (gestito da Carlo Paci – responsabile ufficio stampa Comune Fucecchio)

“Manifesto Multiverso 1-01” e “2-01“: immagini prodotte dal tavolo di grafica (Veronica e Elena dello studio di comunicazione Arcaica di Montaione), in collaborazione col tavolo di fotografia (gestito da Luca Palatresi di Touch Lab- Accademia della Pubblicità di Fucecchio.)

“Manifesto Multiverso 02“: immagine di copertina utilizzata dal tavolo social network (gestito da Stefano Salvadori di Touch Lab – Accademia della Pubblicità di Fucecchio) per la realizzazione della pagina facebook “BEE THE NET”.

Produzioni dal Basso (Angelo Rindone), prima piattaforma italiana di crowdfunding dal 2005, gratuita e in cui ogni proposta viene gestita in modo autonomo e senza intermediazione. Essa non percepisce percentuali per i progetti proposti e non acquisisce diritti sulle opere;

Claudia Vago, giornalista e blogger, che ci parlerà della sua esperienza a Occupy Chicago e del materiale prodotto, che potete trovare su occupychicago.altervista.org;

Simone Fogliata (Shinynote), community manager, che racconterà l’esperienza del crowdfunding per il non profit e la crescita delle donazioni online;

Zone Libere (Federico Bucalossi e Gianni Paci), network locale di notizie per i giovani, i cui rappresentanti ci racconteranno di Invasioni digitali, dead drops e progetti creativi partecipati;

Ance, musicista trasversale, che ha realizzato il suo ultimo EP tramite crowdfunding su www.musicraiser.com.

Co - Bee the Net

Ance

Claudia Vago

Produzioni dal Basso

Simone Fogliata

Zone Libere

Wordpress Slideshow

Il titolo che abbiamo scelto è “CO”, ossia il prefisso che significa “insieme”; sottotitolo e grafica, invece, si ispirano al mondo delle api, da sempre simboli di operosità e buona collaborazione.

Qui di seguito, la locandina con il programma. Vi aspettiamo!

Con l’occasione, Giovanni Cambi ha sottolineato il periodo critico della lavorazione meccanica, la concorrenza di prodotti cinesi e turchi, spesso di qualità inferiore, e la speranza forte di una ripresa del settore. Il professor De Masi ha aggiunto: “La scuola può solamente ben sperare per i ragazzi della quinta. Sono ben coscienti della situazione in cui si trovano, e per questo non hanno grosse pretese, vogliono mettersi in discussione. Non pongono come primo step il guadagno, ma preferiscono imparare un mestiere, cominciare ad entrare nel mondo del lavoro, anche attraverso strategie nuove, non ordinarie. Come scuola, non possiamo che ringraziare le aziende che ci offrono stage o ospitalità.”
L’Assessore Donnini ha chiesto uno sforzo ai professori e ai dirigenti: non fermarsi alle ore canoniche di lezione, né all’attivazione di laboratori nella scuola, perché così si resta fuori dal contesto di qualunque azienda e si perpetua la difficile realtà dell’occupazione giovanile. “In questo momento” ha spiegato “le aziende non hanno la forza di mettere la testa fuori, sono stremate e si concentrano su obiettivi minimi. Deve essere la scuola a creare, con la sinergia delle amministrazioni, come in questo caso, un ponte con la realtà economica del territorio”.
Questo è uno tra i tanti passi di un percorso di avvicinamento che la scuola e le istituzioni stanno facendo affinché nei ragazzi, anche tra i più demotivati, possano riaccendersi la speranza e l’entusiasmo per il futuro e per la loro occupazione.

Ufficio Stampa Piazza Lavoro – L’Impresa della Comunicazione

Gaia Giannangeli, copywriter freelance e ideatrice di www.ilovewriting.it, non ha potuto partecipare alla trasmissione, ma ha rilasciato a Giulia una piccola intervista, che riportiamo qui di seguito.

Per riascoltare la trasmissione, invece, potete cliccare qui: http://www.radioradicchio.it/newsite/index.php?option=com_content&view=category&id=195&Itemid=9

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In cosa consiste la professione di copywriter? 

Quello del copywriter è il mestiere dello scrivere, un’attività – bellissima tanto quasi da farla percepire difficilmente come un ‘lavoro’ – che vive di parole e che, se vogliamo semplificarla al massimo, significa scrivere, curare, correggere la comunicazione sulla base dei tanti strumenti a disposizione.

Quanto è importante per te la scrittura e cosa rappresenta? 

La scrittura è uno strumento fondamentale per comunicare ed esaltare il valore delle parole.

Scrivere e leggere sono una passione per tenere la mente vivace ed alimentare la curiosità.

Quali studi hai fatto e come ti sei avvicinata a questa professione? 

Mentre frequentavo l’università – economia e commercio – ho scoperto la scuola di scienze aziendali e mi sono diplomata in marketing e pubblicità.

Al termine della scuola ho fatto uno stage di 6 mesi nell’ufficio marketing di un’azienda IT fiorentina dove sono stata subito confermata. Da quel momento ho iniziato a lavorare nella comunicazione e in particolare ad occuparmi di contenuti.

Quando e come hai deciso di metterti in proprio? 

Quando ho compiuto 30 anni – mi sembravano perfetti per un nuovo inizio -, dopo aver lavorato come dipendente negli uffici marketing di aziende IT e successivamente come account e copy in agenzia

Cosa consiglieresti a chi come te vuole intraprendere questa professione? 

Iniziare a conoscere il mondo della comunicazione – e del lavoro in generale – per capire il contesto in cui si opererà e, con umiltà e curiosità, trovare il proprio spazio e il proprio stile.

Ufficio Stampa – L’impresa della comunicazione

A Cristian Marinelli

Come si sono svolti i lavori per il miglior olio del Montalbano? Quest’anno sono arrivati 59 oli, di qui 4 fuori concorso. Tutti gli oli sono stati assaggiati dai panel ufficiali, il che vuol dire che per ogni olio sono state riunite delle commissioni di almeno 8 assaggiatori. Dopo, i finalisti sono stati ulteriormente assaggiati per decidere la classifica degli ultimi 20. Da questi stati scelti i primi 5.

Quali sono i difetti più comuni dell’olio? Intanto, sarebbe bello parlare di pregi, perché siamo in una terra di oli molto buoni. Posso dire che la caratteristica migliore di questi oli è l’armonia, ovvero le note di amaro e piccante che non sono mai eccessive, a cui si accompagna una nota di mandorla che dà una buona completezza all’olio. Se poi ci sono dei problemi, come può capitare, la maggior parte delle volte si sente una leggera nota di fermentazione, in termini tecnici detta riscaldo, che è dovuta o a difetti di lavorazione ma, molto spesso, anche al fatto che le olive non sono lavorate freschissime.

Come opera la Camera di Commercio per questo settore? Dagli anni Novanta la Camera di Commercio, di Firenze in particolare, ha investito molto, credendo soprattutto nell’assaggio, facendo formazione per tanti assaggiatori e creando tanti capi panel, infatti ora ha più di 5 panel. Nel campo della ricerca credendo che la qualità dell’olio toscano possa essere migliorata soprattutto lavorando su processi estrattivi innovativi, come per esempio le gramolazioni di basso ossidativo.

All’Assessore Valentina Picchi

Com’è il bilancio della giornata? Direi che il bilancio, a caldo, è estremamente positivo, per tanti fattori. Uno di questi, sicuramente, è la partecipazione al concorso da parte delle aziende, e i risultati che, anno dopo anno, stanno mediamente migliorando sulla qualità dei nostri oli. E l’altro è la partecipazione anche alla giornata conclusiva, quella di premiazione, che vede tanti agricoltori venire ad ascoltare e a interagire con Camera di Commercio e Laboratorio Metropoli per capire come migliorare i propri prodotti e chiarire alcuni dubbi… Significa che questo concorso, per loro, è uno strumento utile, oltre che per le amministrazioni, anche per loro, per la loro formazione e per aggiornamento professionale. Quest’anno i nostri sforzi sono stati anche maggiori, soprattutto verso una implementazione della garanzia di qualità dei risultati dell’olio, con l’inserimento del panel test, che ci deriva da una collaborazione più stretta e molto importante con la Camera di Commercio, e con la CIA. Questo ha significato maggiore impegno da parte dei Comuni organizzatori, Cerreto Guidi e Vinci, ma ha sicuramente avuto riflessi positivi sui risultati e sui giudizi, direi abbastanza insindacabili.

Cosa può dirci sulla situazione attuale delle aziende olearie? Ci sarebbero moltissime cose da dire; vi dò alcuni spunti. Il settore oleario, e così quello vitivinicolo, ha problemi legati al ricambio generazionale, quindi un’età media molto elevata degli operatori del settore. Tutto ciò si riflette sul grado di innovazione tecnologica e sull’aggiornamento degli operatori del settore. L’altro problema è quello di riuscire, per gli agricoltori, a piazzare sul mercato un prodotto ad un prezzo tale che possa permettere loro di recuperare le spese e guadagnare da vivere: moltissime aziende, infatti, sono a gestione familiare, quindi la redditività dell’agricoltura è assolutamente necessaria per i nostri cittadini.

Che consiglio darebbe ad una piccola azienda che intende affacciarsi sul mercato? Il primo consiglio che darei è semplice: siate assolutamente certi della qualità del vostro prodotto, perché è questo che fa la differenza rispetto alla grande distribuzione. Quando il prodotto è veramente valido, l’azienda, soprattutto quella a gestione familiare, devo mettervi dentro qualcosa di più, in qualche modo raccontare quello che c’è dietro alla produzione della singola bottiglina di olio: la fatica, le esperienze di famiglia e collaborazione con gli altri, le giornate intere passate sotto la pioggia. Raccontare, in pratica, le proprie sensazione ed emozioni, in modo tale da vendere un prodotto strettamente legato al territorio. Questo è il valore aggiunto che un olio anonimo della grande distribuzione non ha: non può raccontare niente.

Ufficio Stampa L’Impresa della Comunicazione

La serata, dal titolo Agriaperitivo, ha avuto come protagonisti sei professionisti del settore agricoltura e turismo. Dopo una breve introduzione dell’assessore alle politiche giovanili Sara Bini e di quello all’agricoltura Patrizia Ducci, è stata data voce direttamente all’esperienza dei sei ospiti tutti quanti accumunati da attività lavorative legate al territorio di Montespertoli.

Hanno partecipato all’evento Carlo Guarducci e Matteo Fiorentini in rappresentanza delle loro aziende agricole, Marco Tinacci, Silvano Manetti e Angela Adiletta del settore agrituristico, ma anche figure professionali legate al mondo dell’agricoltura come Roberto Tarzariol, enologo e Matteo, giovane agronomo di Certaldo. Dal dibattito è emersa la volontà di valorizzare il territorio e i prodotti locali, anche attraverso la collaborazione tra aziende e la salvaguardia dell’ambiente che si concretizza soprattutto nel contrastare l’abbandono della terra.

In un contesto attuale che non rappresenta solo un singolo momento ma un più ampio cambiamento di prospettive, l’invito è stato quello di allargare i propri orizzonti e di sfruttare al massimo le risorse che il territorio offre.

Ufficio Stampa L’Impresa della Comunicazione

Dopo i saluti iniziali dell’Assessore all’Agricoltura Valentina Picchi, che ha voluto e organizzato questo evento insieme ai ragazzi de L’Impresa della Comunicazione, il microfono è passato a Manuela Maccanti, unica ospite femminile, che, raccontando la sua esperienza di agri–imprenditrice, ha lasciato spazio a un forte messaggio di positività e passione per il suo lavoro e la sua terra. Manuela ha saputo fare della frase “un vincitore è un sognatore che non si è mai arreso” una filosofia di vita, e adesso con il suo piccolo laboratorio artigianale, in cui produce marmellate, sta lavorando per realizzare un altro sogno, ovvero far conoscere i prodotti di Cerreto Guidi e del Padule di Fucecchio anche fuori dai confini nazionali. Ampia prova della qualità della sua produzione è stata data nell’arco di tutto l’evento, con piccole degustazioni di marmellate di albicocca e limone, kiwi e zenzero, pere e altre specialità della sua azienda.

Il suo entusiasmo non si distacca molto da quello di Samuele Manzi che, prendendo la parola subito dopo di lei, ha introdotto il pubblico all’affascinante mondo dello sheepdog, disciplina anglosassone che attualmente lo vede impegnato sia dal punto di vista agonistico che lavorativo. Avvicinatosi al mondo dei cani da pastore per passione e curiosità, oggi nella vita di Samuele l’attività di allevatore e addestratore affianca a tutti gli effetti quella della gestione dell’agriturismo di famiglia. Grazie a queste attività, spera di poter aprire, in futuro, un caseificio.

Uno strano percorso ha portato, invece, Francesco Santini dal suo impiego come ragioniere a diventare uno fra i migliori bonsaisti d’Italia, riconosciuto anche dai maestri giapponesi. Suoi erano i cinque esemplari presenti sul tavolo, e non hanno mancato di suscitare la curiosità dei presenti, almeno quanto il racconto dei suoi esordi, il sogno di poter avere almeno un esemplare nel catalogo italiano (ad oggi ne ha circa otto), e  la soddisfazione di poter curare, negli anni, centinaia di piante. Attualmente impegnato nell’insegnamento della tecnica e nel mantenimento di numerose collezioni di bonsai, fra cui quella del museo “Costantino Franchi” di Pescia, Francesco, a metà strada fra l’essere artista e artigiano, sa coniugare nel suo lavoro creatività e capacita di coltivatore.

Quarto ed ultimo ospite della giornata è stato Stefano Pinciaroli, giovane e affermato chef che ha viaggiato e lavorato in tutto il mondo, ma non si è mai staccato da Cerreto Guidi, dove è cresciuto e ha ben salde le sue radici. Il suo intervento si è svolto davanti ai “fornelli”, e, per il piacere di tutti i presenti, ha cucinato in diretta una terrina di fegatini al vinsanto, una rivisitazione del famoso “crostino alla toscana”. Questa è stata che l’occasione per dare qualche consiglio sulla buona alimentazione e per esaltare i prodotti locali; tra questi, la crema di cipolle in agrodolce, portata da Manuela per contribuire degnamente alla ricetta.

L’incontro presso la Sala della Bilerca è stato il secondo dei tre eventi previsti dall’iniziativa “Terra.Lavoro.Emozione”; il prossimo e ultimo appuntamento è per venerdì 1 febbraio alle 17.30 a Montespertoli con l’Agriperitivo presso il Centro della Cultura del Vino “I Lecci”.

Ufficio Stampa L’Impresa della Comunicazione

Hanno coordinato la giornata l’Assessore all’Agricoltura del Comune cerretese Valentina Picchi e l’Assessore del Comune di Vinci Paolo Santini; in rappresentanza del Comune di Larciano è intervenuto, invece, l’Assessore Falasca. Per le associazioni di categoria hanno partecipato Cecilia Piacenti per la CIA, Roberto Cioni per la Camera di Commercio e Cristian Marinelli di Metropoli, Divisione Laboratorio Chimico Merceologico sempre della Camera di Commercio. A sottolineare l’importanza dell’evento, non sono mancati gli interventi di ringraziamento da parte dei sindaci dei due Comuni organizzatori: Carlo Tempesti per Cerreto Guidi e Dario Parrini per Vinci.

La mattinata, dopo i saluti iniziali, è entrata nel vivo, con un ricco approfondimento sulla qualità dell’olio, e sui criteri che hanno reso possibile stilare la graduatoria finale. “Tutti gli oli sono stati assaggiati dai panel ufficiali, il che vuol dire che per ogni olio sono state riunite delle commissioni di almeno 8 assaggiatori” ha riferito Cristian Marinelli “in seguito, i finalisti sono stati ulteriormente assaggiati per decidere la classifica degli ultimi 20. Da questi stati scelti i primi 5.” A tutti i presenti è stata poi consegnata una scheda di valutazione ed è iniziata la degustazione guidata di due campioni anonimi, uno dei quali esente da difetti.

A conclusione del dibattito, sono state rese note le prime cinque posizioni:

1. Az. agr. Balduccio (Lamporecchio)

2. Az. agr. Forrà Pruno (Lamporecchio)

3. Az. agr. Il Poggiolo (Lamporecchio)

4. Az. agr. Eleutherra (Vinci)

5. Az. agr. La Granchiaia (Capraia e Limite)

Infine, a ogni azienda presente è stato dato un giudizio cartaceo sulla qualità della propria produzione, con la speranza di contribuire, così, al suo miglioramento. Tra la folla presente in sala, è stata preziosa la testimonianza di Daniele Palazzo, che ha raccontato la propria esperienza nel settore agroalimentare: dopo il raggiungimento della laurea, ha intrapreso, con alcuni amici, un nuovo percorso, aprendo un’azienda agricola, e concentrandosi su coltivazione e commercio bio e sulla didattica. Forte è stato il suo appello alle istituzioni, perché diano aiuto a tutti quei giovani che, spesso disoccupati ma spinti dalla passione, decidono di lanciarsi in un “futuro alternativo”. Dal canto suo, l’Assessore Valentina Picchi si è detta estremamente soddisfatta della giornata, e ha sottolineato il costante miglioramento qualitativo dei campioni giunti a concorso (20 campioni hanno avuto voto superiore al 7 e 36 campioni superiore al 6).

La stessa positività non può applicarsi al settore oleario e a quello vitivinicolo: entrambi lamentano il mancato ricambio generazionale e, di conseguenza, la scarsa innovazione tecnologica. Tuttavia, secondo l’Assessore Picchi, è ancora possibile inserirsi nel mercato, anche se si è una piccola azienda, purché il prodotto sia di qualità e racconti “esperienze, sensazioni, emozioni, insomma sia strettamente legato al territorio da cui proviene, abbia un sapore di storia e di passione. Questo è certamente il valore aggiunto che la grande distribuzione non possiede.”

Ufficio Stampa L’impresa della Comunicazione